Коктейль Б-52 имеет слоистую структуру и часто подаётся после обеда или ужина с пылающей верхней частью. Название напитка навеяно американским бомбардировщиком-ракетоносцем сверхдальнего действия Б-52, однако, его состав включает в себя три ликера, два из которых имеют крепость 20%. Несмотря на название, напиток никаким образом не взрывается, что в отличие от ядерной бомбы, на которую ранее мог претендовать только его именной «коллега» птицей высоко в небе.
Коктейль состоит из кофейного ликера, как правило, Калуа, сливочного ликера, как правило, Бейлис и горького апельсинового трипл-сек или куантро, оба из которых обладают высокой крепостью. Объём каждого ликера составляет 20 мл и наливается в стакан в строгом порядке, начиная с кофейного ликера.
Кофейный ликер является основным слоем и находится в самом низу. Если стакан заполняется не «на глазок», то для лучшей видимости слоев требуется использовать различный объёмную посуду.
Второй слой коктейля Б-52 представляет собой белый непрозрачный слой ликера Бейлис. Его можно наливать или добавлять ложкой, которая упирается в край стакана на границе нижнего слоя. В качестве альтернативы можно использовать специальный инструмент, предназначенный для приготовления многослойных коктейлей, в котором вместо ложки используется легкий плавающий шар.
Третий слой состоит из горького апельсинового ликера. Однако его следует добавлять не при комнатной температуре, а слегка подогреть в течение нескольких секунд в микроволновой печи или на плите, чтобы поджечь 40-процентный спирт. Соломинка, используемая для питья коктейля Б-52, должна быть либо термостойкой, либо предварительно охлажденной. Даже обычная охлажденная соломинка может начать таять примерно через 10 секунд, поэтому этот напиток нужно пить быстро.
- Кофейный ликер Калуа 30 мл
- Сливочный ликер Бейлис 30 мл
- Апельсиновый ликер Гран Марнье 30 мл
Какой отличный коктейль!)
прелестный вебресурс