Салат из свежей или квашеной капусты – идеальное блюдо для жаркого летнего дня, когда есть совсем не хочется. Салат из капусты заряжает витаминами, а его для его приготовления времени нужно всего чуть-чуть.
Салат из свежей капусты с маслом
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте её солью, перетрите руками, чтобы появился сок, и оставьте на 15-20 минут.
Отожмите капусту, положите в салатницу или большую чашку, посыпьте сахаром, полейте уксусом или лимонным соком, заправьте растительным маслом, перемешайте, сверху покрошите мелко нарезанным зелёным луком, и подавайте к столу.
Салат из квашеной капусты с яблоками
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Отожмите рассол, очистите яблоко, нарежьте дольками и положите рассол. Смешайте нарезанное яблоко с капустой, добавьте сахар, полейте растительным маслом. Салат готов!
