Сундук с сокровищами – это салат, помещенный вовнутрь буханки хлеба, смазанной плавленым сыром. Салат в качестве начинки, подойдет практически любой. Поверх буханки поместите осьминога или маленькую креветку, драгоценные камни из разноцветного перца. Сундук можно украсить по-разному, все зависит от фантазии. Когда его внутренность будет съедена, буханку разрежьте и поместите в микроволновку, получится вкусный бутерброд. Делая салат с кальмарами, не забудьте, что они варятся не больше минуты. И такая закуска долго не хранится, даже в холодильнике.
Ингредиенты к рецепту:
- Салат:
- белокочанная капуста – 1 кг
- кальмар – 1 кг
- изюм — пара горстей
- луковица
- кислое крупное яблоко
- Для оформления сундука:
- буханка хлеба
- плавленый сыр
- болгарский перец
- красная икра
- морская капуста
Готовим салат “Сундук с сокровищами”
Сперва подготовьте основу для сундука. Буханку хлеба освободите от мякиша. Плавленым сыром покройте со всех сторон буханку. Чтобы он лучше мазался, можете немного его растопить.
Теперь приступайте к салату. Помойте капусту и нарежьте ее тоненькой соломкой. Можете натереть на шинковке. Поставьте воду на огонь, добавьте соль, перец горошком и пару листков лавра. Когда вода закипит, на 30-60 секунд опустите кальмаров в воду и сразу вынимайте на сито.
Если их переварить – они будут резиновыми. Нарежьте кальмаров тонкой соломкой. Капусту и кальмары берите в равных пропорциях. Залейте изюм кипятком, слейте его, залейте еще раз и дайте немного постоять. Потом процедите лишнюю влагу. Лук очистите от шелухи, помойте и тонко нашинкуйте. Небольшими кусочками порежьте кислое яблоко. Если нет кислого, подержите имеющийся фрукт в лимонном соке.
Порезанные ингредиенты соедините вместе, посолите слегка, добавьте майонез и молотый перец. Перемешайте тщательно салат.
Выложите его в сундук, сверху накройте верхушкой буханки. Болгарский перец нарежьте на маленькие квадраты и выложите его на сундук, как драгоценные камни. Икру и морскую капусту разместите рядом с камнями по всей поверхности и боковым частям.
