Шоколадный мусс с фруктами

Шоколадный мусс с фруктами
Шоколадный мусс с фруктами

Шоколадный мусс с фруктами – идеальное решение для каждого любителя сладкого. Для приготовления мусса вам понадобятся такие фрукты, как: голубика и малина. При желании вы успешно замените их другими ягодами, например клубникой или земляникой. Для начала, в две миски налейте по три чайные ложки желатина, затем залейте водой и дайте настояться. Кубик для выпечки разделите на две части – растворите его в двух кастрюлях, добавив в каждую шоколад (белый или горький) и порцию желатина. Перемешайте. Белки взбейте с сахаром до образования пены, добавив в конце лимонный сок – идеально сочетается со сладостью шоколада. Пену, разделите на две части – аккуратно помешивая каждую из них шоколадной массой. Форму для торта выложить бумагой для выпечки, добавив сначала сначала слой шоколадной массы, затем покрыть светлой, украсив малиной и брусникой. Поставьте мусс в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты
Порций: +
  • яичные белки4 шт
  • сахар½ ст
  • шоколад белый50 г
  • шоколад темный50 г
  • желатин6 ч л
  • сок лимонный1 ст л
  • малина125 г
  • черника125 г
Шаги
30 мин. Печать
  • В две чашки засыпьте 3 чайные ложки желатина. В каждую чашку налейте по 1/3 стакана холодной кипяченой воды и дайте набухнуть.

  • В двух небольших кастрюлях растопите разный шоколад и порции желатина, перемешайте.

  • Яичные белки взбейте с сахаром в очень жесткую пену. В конце взбивания добавить столовую ложку лимонного сока.

  • Пену разделите на две части. Каждую часть аккуратно смешайте с шоколадной массой.

  • Форму для выпекания 10х24 см. выложите бумагой для выпечки, выложите в нее темную шоколадную массу и выложите половину ягод.

  • На фрукты выложить светлую массу с белым шоколадом и остальной частью фруктов. Форму поставьте в холодильник на несколько часов.


Перед подачей можно украсить листьями мяты и посыпать какао или сахарной пудрой. Шоколадный мусс с фруктами лучше всего подавать охлажденным.

Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.