ТОП-3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА САЛАТОВ ИЗ КАЛЬМАРА

В последнее время морепродукты стали очень популярными. Одним из самых распространенных и доступных по цене является кальмар. Его мясо – это диетический продукт, который содержит много полезных микроэлементов, витаминов и белков. Чтобы не испортить блюдо и получить как можно больше пользы от кальмара, покупать его нужно в хороших, проверенных магазинах и знать основные правила приготовления. Наши рецепты салатов из кальмаров позволят готовить блюдо при любом случае.

1. Смешанный салат из кальмаров (бюджетный вариант).

Ингредиенты:

• морковь 1-2 шт;

• огурцы 2 шт;

• кальмары 4 тушки;

• болгарский сладкий перец 2 шт;

• зеленый лук 1 пучек;

• киви 1 шт;

• лимон 1 шт;

• лапша (любая: домашняя или магазинная) – 200 грамм;

• майонез по вкусу.

Приготовление:

• ставим в духовку помытый болгарский перец и морковь выпекаться на противне 15-20 минут, в это время варим в отдельной кастрюльке лапшу (5-10 минут в подсоленной воде — в зависимости от сорта) и в другой емкости очищенные кальмары (2 минуты в кипящей воде);

• достаем перец и морковь, остужаем и очищаем их от шкурки, потом нарезаем полосками;

• режем зеленый лук;

• киви и огурцы, а также остывший кальмар режем тонкими кольцами или полукольцами (как получится);

• смешиваем лапшу, кальмары и все остальные ингредиенты;

• сбрызгиваем салат лимонным соком и добавляем столовую ложку майонеза.

Можно немножко подождать, пока салат пропитается, но у вас это вряд ли получится – салат съедается мгновенно!

2. Салат «морская пучина» (сытный вариант).

Ингредиенты:

• кальмары 4 тушки;

• пекинская капуста 0,5 кг;

• сыр брынза или любительский 200 грамм;

• ветчина куриная 200 грамм;