Греческий чизкейк без сыра

Вы любитель чизкейка и вам нравится этот вкусный пирог, но у вас слишком мало времени для его приготовления? Представляем вам альтернативный вариант чизкейка, который вы приготовите всего за 10 минут! Сегодняшнее предложение — чизкейк без сыра на основе греческого йогурта. Чизкейк с греческим йогуртом выглядит и на вкус точно так же, как и традиционный чизкейк, но в нем нет творога! Благодаря этому, чизкейк без сыра готовится гораздо быстрее, а его вкус ничем не отличается от обычного. Поэтому, если у вас просто нет времени для выпечки или вы хотите попробовать «нежирную» версию чизкейка без потери вкуса, мы призываем вас приготовить этот пирог!

• 
  Отделите желтки от белков в отдельную большую миску — они будут использованы в последнюю очередь. Взбить желтки с сахаром до воздушной массы. Все смешиваем, постепенно добавляя греческий йогурт, сливочное масло и ванильный пудинг к взбитым желткам. Белки взбить до жесткой пены.
• 
  К предварительно приготовленной массе греческого йогурта добавьте половину белковой пены и тщательно перемешайте. Добавьте оставшуюся массу и снова перемешайте.
• 
  Смажьте дно и края жестяной формы маслом. Выложите печенье на дно, залейте массой — первую часть массы лучше наносить ложкой.
• 
  Поставьте пирог без сыра в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 50 минут. По истечении этого времени выключите духовку и оставьте чизкейк примерно на 10 минут. По истечении этого времени откройте духовку и оставьте ее открытой на несколько минут. Далее поместите пирог в холодильник.

Для приготовления чизкейка можно использовать обычное круглое печенье (как обычное, так и какао). Конечно, можно приготовить пирог на основе песочного теста. Также можно приготовить йогуртовый чизкейк с добавлением персиков и других фруктов, таких как клубника, черника и даже вишня или смородина. Кроме того, можно поэкспериментировать с кусочками черного или молочного шоколада. Выбор за вами…)