Лето — прекрасная пора для кулинарных экспериментов! Для приготовления оригинального коктейля «Астра сеньорита» нам понадобится клубника, арбуз, помидор и … шоколад, и все это мы приправим острым и сладким перцем прямо из жаркой Испании. Для лучшего вкуса, перед приготовлением коктейля арбуз нужно охладить. А для того, чтобы напиток был слаще, можно добавить еще немного спелой клубники и шоколада. Рецепт подойдет для всех, кто ценит оригинальные, экзотические вкусовые сочетания. Пришло время добавить немного остроты! 
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 100 гр
- Мякоть арбуза без косточек 100 гр
- Помидор красный 1 шт
- Острый перец молотый 1 ч л
- Сладкий перец молотый 1 ч л
- Газированная вода 100 мл
- Лайм 1 шт
- Коричневый сахар 1 ч л
- Темный шоколад 100 гр
- Розмарин 1 веточка
Шаги
-
Удалите с клубники стебли, оставьте несколько самых красивых для украшения. Также удалите семена и кожуру с арбуза, ошпарьте спелый помидор в кипящей воде и снимите кожицу. Натереть цедру лайма и выжать с него весь сок. Поместить горький шоколад в чашку блендера и перемешать до образования мелкой крошки. -
Окунуть края коктейльных бокалов в сок лайма, а затем в рассыпанный на тарелке шоколад и отложить бокалы ненадолго в сторону. -
В чашку блендера положите все ингредиенты: клубнику, арбуз, помидоры. Добавить также сок и цедру лайма, коричневый сахар, приправить острым и сладким перцем. Затем, добавить буквально несколько листиков свежего розмарина и газированную воду. Все это тщательно измельчить блендером до однородной массы. -
Готовый напиток разлить по бокалам, украсить их края разрезанной клубникой и веточкой розмарина.
