САЛАТ ПИНГВИНЫ НА ЛЬДИНЕ

Предлагаем сделать для новогоднего праздника необычный, но вкусный салат с удивительным оформлением — салат пингвины на льдине.

Необычный рецепт «Пингвины на льдине»

  • — морской коктейль – 1 упаковка;
  • — картофель – 2 шт.;
  • — морковь – 3 шт.;
  • — лук – 1шт.;
  • — яйца – 4 шт.;
  • — плавленый сырок – 0,5 шт.
  • — оливки черные без косточек очень крупные – 1 банка;
  • — капуста краснокочанная — 1 маленький вилок;
  • — майонез – 1 упаковка.
  • — зубочистки.

Рецепт салата «Пингвины на льдине»

Овощи и яйца отвариваем, остужаем. Открываем коктейль и даем ему стечь. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь. Можно также залить его кипятком, добавить немного яблочного уксуса, лимонного сока и сахара, подержать около 20 минут и отжать.

На блюде «рисуем» майонезом сеточку, затем на крупной терке картофель, на него укладываем лук. Следующий слой – морепродукты. Опять сеточка майонеза. Трем желток 3 яиц, морковь 2 шт. и опять покрываем майонезом.

Краснокочанную капусту трем на крупную терку, кладем в высокую посуду и заливаем теплой водой. В массу кладем белок трех яиц. Оставляем на полчаса. А за это время подготовим массу для пингвинчиков. Трем на терке сырок и яйцо, смешиваем, подсаливаем, добавляем немного майонеза и тщательно вымешиваем.

Достаем белок из капусты, он уже должен был основательно посинеть. Трем его на крупной терке над салатом. Тщательно превращая салат в арктический лед.

Теперь приступим к сборке пингвинов. Маслину надрезаем и наполняем приготовленной массой. Морковь нарезаем кружочками. Из кружка вырезаем сегмент – это клюв, а оставшееся – лапы. Зубочисткой пронизываем пустую маслину, затем наполненную массой и морковные лапки. Втыкаем в салат, стараемся укрепить надежно. Теперь на мордочке зубочисткой рисуем глазки из майонеза. А клюв макаем в майонез и «приклеиваем» на положенное место.

Постарайтесь приготовить столько пингвинов, сколько будет гостей за столом. Ведь каждому захочется попробовать такое рукотворное чудо!

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские кулинарные рецепты
Добавить комментарий

*

code

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.