Ингредиенты
- Филе свинины 500-700 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Мука
- Панировочные сухари
- Соль, перец
Способ приготовления
- Шаг 1 Режем мясо на кусочки среднего размера, толщиной примерно 1-1,5 см. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон. Солим, перчим.
- Шаг 2 Сыр трем на крупной терке.
- Шаг 3 Яйца взбиваем.
- Шаг 4 Берем кусок мяса, обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце, сыре и панировочных сухарях по очереди.
- Шаг 5 Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Затем выкладываем на противень, застеленный фольгой, и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
- Шаг 6 Свиные отбивные под сырной корочкой подаем с зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
