Очень вкусные, насыщенные, консервированные огурцы в кетчупе Чили. Простой рецепт превращает обыкновенные огурчики в интересную и пикантную закуску для любого повода. Домашняя консервация- неотъемлемый процесс любой хозяйки.
Ингредиенты:
огурцы
чеснок
укроп (зонтик)
лавровый лист
перец горошек
Маринад (на 1 литр воды)
соль- 2 ст.л
сахар- 1 стакан
уксус- 1 стакан
кетчуп Чили- 1 упаковка (300 гр)
Приготовление:
Огурчики вымыть и обсушить, отрезать кончики, маленькие выкладывать целыми, огурцы побольше разрезать вдоль на половины или четвертины.
На дно чистых банок положить пряности- укроп, лавровый лист, перец, чеснок по вкусу. Сверху выложить огурцы. Залить горячим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 15 минут, закатать, перевернуть банки, накрыть на 5-6 часов. Не менее вкусный рецепт Огурцы в томатном соке.
Маринад- соединить соль, сахар, добавить кетчуп и воду, закипятить, добавить уксус, перемешать и выключить огонь.
Приятного аппетита!
