Чайные сэндвичи с булочками бриош: 4 рецепта

Время: 40 мин.
Сложность: легко

Количество: 16 — 24 канапе

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Бутерброд с копченым лососем и огурцом

• 1 ломтик булочки бриош
• 0,5 ч. л. Дижонской горчицы
• 2 ломтика огурца
• 1/2 ломтика копченого лосося
• 2-3 каперса

Бутерброд с креветкой и яйцом

• 1 ломтик булочки бриош
• 2-3 веточки руколлы
• 1 вареное яйцо
• 1 крупная вареная очищенная креветка
• 1 ч. л. майонеза с укропом

Бутерброд с шоколадом, миндалем и малиной

• 1 ст. л. миндальной пасты
• 15 гр. расплавленной плитки темного шоколада
• 1 ломтик булочки бриош
• 1 свежая ягода малины

Бутерброд со творожным сыром и вишней

• 2 шт. сушеной вишни
• Немного бренди
• 30 гр. творожного сыра
• 2 ломтика булочки бриош

Рецепт приготовления:

Бутерброды на ломтиках бриоши подаются в виде небольшой закуски канапе, что делает их удобными для сервирования. Бутерброды выглядят аккуратно, и можно попробовать различные сочетания. Начиная с аппетитных канапе с копченым лососем. И заканчивая десертом — миндальными канапе с шоколадом.

Бутерброд с копченым лососем и огурцом

Намажьте горчицей ломтик булочки. Сверху положите огурец, копченый лосось и каперсы. Бутерброды подавайте в охлажденном виде.

Бутерброд с креветкой и яйцом

Чтобы сформировать бутерброд обрежьте корочки булочки (по желанию) и положите рукколу на хлеб. Сверху поместите ломтик яйца. Разрежьте креветки пополам и расположите их крест-накрест на яйце. Сверху положите небольшое количество майонеза, украсьте укропом. Бутерброды подавайте в охлажденном виде.

Бутерброд с шоколадом, миндалем и малиной

Смешайте миндальную пасту с растопленным шоколадом. Намажьте этим ломтик булочки и используйте специальный резак, чтобы вырезать круг. Поместите малину сверху. Бутерброды подавайте в охлажденном виде.

Бутерброд со сливочным сыром и вишней

Сушеную вишню замочите в бренди на 5 минут. Достаньте вишню, порежьте ее и добавьте ее в сливочный сыр (можно добавить немного сахара по вкусу, если хотите). Хорошо перемешайте. Готовую смесь намажьте на ломтик булочки и сверху положите второй ломтик. Обрежьте корки и разрежьте на треугольники. Бутерброды подавайте в охлажденном виде.