Рулеты Тортилья с сыром и ветчиной

Рулеты Тортилья с сыром и ветчиной — очень простая и популярная закуска для любой вечеринки! Для приготовления роллов используйте готовые пшеничные лепешки диаметром 24 см. Рулеты с сыром, ветчиной и сливочным сыром также очень вкусные в охлажденном виде.

• 
  Приготовьте три пшеничных блина диаметром 24 см. поджаренные с одной стороны.
• 
  Смажьте блины довольно густо сливочным сыром Филадельфия. Также можно использовать любой сливочный сыр с хреном или укропом. На этот раз я использовала сыр Альметте с огурцом и зеленью. Также можно использовать любой другой сливочный сыр: Тартар, Филадельфия, Островия, Турек… Если у вас обычный сливочный сыр и вы хотите, чтобы рулеты имели более выраженный вкус, можно смешать сыр одной чайной ложкой хрена или горчицы. На каждую лепешку положите немного мелко нарезанного чеснока. Кстати, можно использовать укроп или петрушку.
• 
  На сырный слой выложите ломтики свиной или куриной ветчины и ломтики вкуснейшего королевского сыра. Рекомендуем покупать ветчину и сыр уже нарезанными ломтиками. Так будет удобнее и проще разделить их и разложить на лепешки.
• 
  Положите несколько листьев салата-латука или салата айсберг поверх ветчины и сыра. Вы также можете использовать листья молодого шпината. Разрежьте маринованные огурцы вдоль и разложите их на лепешке, как на фото. То же самое проделайте с красным перцем. Огурцы можно заменить консервированным перцем, а свежий перец свежим огурцом. Дополнительно можно посыпать все свежемолотым черным перцем и солью.
• 
  Готовые лепешки аккуратно сверните в плотный рулет.
• 
  Далее, готовые рулеты разрежьте пополам или на 4 части. Эти мини-роллы идеально подходят в качестве быстрого перекуса для вечеринки.
• 
  Перед подачей роллы можно охладить в холодильнике. Однако в этом нет необходимости. Если вы боитесь, что рулеты раскроются, когда, например, выложите их на тарелку, можно вставить в каждый рулетик зубочистку. Затем в выступающую палочку воткните черную или зеленую оливку или помидор черри.