Кофейный крем

Ингредиенты

  • Кофе – 3 ч.л. на 250 мл воды.
  • Желтки яиц – 2 шт,
  • Сахар – 150 г,
  • Желатин – 10 г,
  • Сливки – 350 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Желатин замачиваем в 100 мл кипяченой воды.
  • Шаг 2 Смешиваем сахар и желатин.
  • Шаг 3 Помещаем на водяную баню, нагреваем до тех пор, пока сахар не растворится.
  • Шаг 4 Добавляем кофе и перемешиваем.
  • Шаг 5 Добавляем желатин и нагреваем до его полного растворения. Убираем с огня и остужаем.
  • Шаг 6 Взбиваем сливки до пены и смешиваем их с кофейной массой.
  • Шаг 7 Разливаем в креманки и помещаем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!
Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.