Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке — вкусное, сытное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка — аппетитное очень вкусное блюдо!
Ингредиенты
- Масло растительное 1 ст л
- Баклажаны 1 шт
- Куриное филе 300 г
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры свежие 2 шт
- Майонез домашний или сметана по вкусу
- Горчица по вкусу
- Сыр твердый 100 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
-
Баклажан моем, режем тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Солим и оставляем минут на 20, затем сливаем выделившуюся жидкость. В форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем слой баклажанов внахлест. -
Куриное филе режем тонкими кусочками, отбиваем, солим, перчим и выкладываем на баклажаны. -
Далее выкладываем измельченный чеснок и помидоры, нарезанные кружочками. Смазываем майонезом. -
Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
