Мясная запеканка с баклажанами

Ингредиенты в рецепте:

  • Баклажан — 2 шт
  • Фарш — 700 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Лук — 1 шт
  • Натуральный йогурт — 200 мл
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сухой орегано — 1/3 ч.л.
  • Молотая корица щепотка
  • Соль, перец

 Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

  • Шаг 1 Баклажаны режем кружочками толщиной около 0,5 см.
  • Шаг 2 Обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем мелко рубленный чеснок, орегано, корицу и перец. Жарим, помешивая, 1 минуту.
  • Шаг 4 Кладем в сковороду фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет, около 10 минут. Снимаем с огня. Половину фарша кладем в форму для запекания и посыпаем половиной нарубленных орехов.
  • Шаг 5 Сверху выкладываем половину баклажанов. Повторяем слои.
  • Шаг 6 В тарелке взбиваем йогурт, яйцо, соль.
  • Шаг 7 Заливаем сверху баклажаны.
  • Шаг 8 Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим форму в духовку и запекаем при 200 градусах около 25-30 минут, пока заливка не схватится.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.