Блюда не заканчиваются исключительно жареным мясом! Предлагаем вам простой и вкусный рецепт запеканки с макаронами и сыром! Два основных ингредиента этого блюда – сыр и макароны. Для приготовления соуса, к примеру Бешамель, который до сих пор остается одним из самых популярных и универсальных, вам понадобится: 3 ст. л. сливочного масла, 2 стакана молока, 2 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока, соль, перец и мускатный орех. Запеканка из макарон и сыром проста в приготовлении, поэтому начинающие повара без труда смогут ее приготовить.Также это отличный рецепт для ужина менее чем за час – запеканка из макарон и сыра настолько вам понравится, что вы еще не раз к вернетесь к ее приготовлению. Завершением этого блюда являются нарезанные соломкой ветчина и консервированная кукуруза. Не стесняйтесь экспериментировать с ингридиентами – возможно, вы захотите поменять ветчину на колбасу или бекон и добавить в нее другие овощи, например зеленый горошек.
- Соус Бешамель:
- Масло сливочное 3 ст л
- Молоко коровье 2 стакана
- Мука пшеничная 2 ст л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Сырная паста:
- Ветчина 100 гр
- Макароны 200 гр
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Сыр Чеддер 100 гр
-
Для приготовления соуса, растопите сливочное масло, обжарьте муку и медленно влейте молоко. Не забывайте постоянно помешивать. Тушите смесь до загустения и следите, чтобы не осталось комочков. Затем, добавьте чеснок и специи, и тушите еще 1 минуту.
-
Ветчину нарежьте тонкими полосками и выложите на сковороду. Добавьте кукурузу и макароны.
-
Добавить заранее приготовленный соус, тушите 3 минуты, затем снимите со сковороды и посыпьте немного тертым сыром Чеддер.
-
Поместите все это в форму для запекания и посыпьте все оставшимся сыром. Тщательно накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте блюдо в течение 45 минут при 250 °C. В течение 5 минут в конце выпечки снимите фольгу. Приятного аппетита!
Макаронно-сырная запеканка будет отлично сочетаться и с другими видами макарон, например шнеками ( в виде спирали) или ракушками.