Ингредиенты
- Фарш мясной — 300 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб белый 1-2 ломтика
- Молоко — 1 ст.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Мука — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Помидоры черри — 6-7 шт.
- Фасоль стручковая — 50 гр.
- Соль
- Перец молотый
- Масло растительное
Способ приготовления
- Шаг 1 Фасоль моем и отвариваем в кипятке до мягкости в течение 15 минут.
- Шаг 2 В фарш добавляем соль , перец, яйцо , вымоченными в молоке кусочки хлеба. Хорошо перемешиваем.
- Шаг 3 Мокрыми руками формируем из фарша шарики. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
- Шаг 4 Выкладываем мясные шарики в форму для запекания, между ними — помидоры черри и кусочки стручковой фасоли.
- Шаг 5 На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тмин и муку, перемешиваем, нагреваем до появления орехового запаха. Вливаем молоко и готовим до загустения соуса. Заливаем полученным соусом мясные шарики.
- Шаг 6 Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
