Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 5 сэндвичей
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Сэндвичи
- 1 буханка белого хлеба ручной работы, нарежьте тонкими ломтиками, которые затем разрежьте на квадраты со стороной 8 см.
- Оливковая тапенада, рецепт прилагается
- Сыр моцарелла, нарезанный тонкими ломтиками
- Размягченное сливочное масло
Оливковая тапенада
- 3 анчоуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
- 1 ст. оливок без косточек, еще дополнительно при необходимости
- 1/4 ст. оливкового масла экстракласса, еще дополнительно при необходимости
Приготовление блюда по рецепту:
Смажьте сэндвичи с обеих сторон сливочным маслом и жарьте партиями в гриль-прессе для изготовления панини до появления коричневого цвета сверху и снизу.
Оливковая тапенада: поместите анчоусы, чеснок и тимьян в блендер или кухонный комбайн, пюрируйте. Добавьте оливки и оливковое масло. Пюрируйте до консистенции однородной пасты. Если масса получится слишком жидкой, добавьте больше оливок без косточек. Если тапенада слишком густая, влейте дополнительно оливковое масло.
