Казалось бы, такое простое незатейливое блюдо — салат с колбасой, а тоже может быть оригинальным.
Главное – правильно подобрать ингредиенты. Так, например, копчёную колбасу хорошо сочетать с солёными или маринованными огурцами, а также со свежим маринованным луком, в качестве заправки лучше взять растительное масло. Варёная же колбаса хорошо идёт со свежими овощами, приправлять её лучше всего домашним майонезом или соусом венигар.
Салат из колбасы по-итальянски
Ингредиенты:
- 350 г варёной салями;
- 4 сваренных вкрутую яйца;
- 200 г редиски;
- 100 г шпината;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 50 мл лимонного сока.
Готовим салат
Нарежьте колбасу кубиками. Яйца и редиску – ломтиками. Измельчите шпинат. Смешайте все ингредиенты и залейте их маринадом.
Готовим маринад. Смешайте 2 части растительного масла и 1 часть лимонного сока, слегка посолите.
