Салат с жареным баклажаном

Время: 40 мин.
Сложность: легко

Порций: 4

Рецепт приготовления:

Разрежьте 1 большой баклажан повдоль на три ломтика; вымачивайте в воде 15 минут. Слейте с воду, смешайте баклажан с оливковым маслом и посолите.

Обжарьте на гриле на умеренно-высоком огне до мягкости, около 8 минут с каждой стороны.

Затем мелко нарежьте и смешайте с одним большим мелко нарезанным помидором, одним мелко порубленным зубчиком чеснока, 2 ст. л. порубленного базилика и по 1 ч. л. рубленного орегано и красного винного уксуса; приправьте солью и перцем. Сверху положите нарезанный тонкими пластинками пармезан.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.