Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Масло растительное
- Картофель 2 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Смесь перцев
- Соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Скумбрию потрошим, удаляем голову, хребет, хвост. Разрезаем вдоль и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Солим и посыпаем смесью перцев.
- Шаг 2 Лук и морковь обжариваем на растительном масле, затем добавляем томатную пасту, немного воды, соль. Перемешиваем и тушим. Выкладываем получившуюся овощную заправку на рыбы.
- Шаг 3 Картофель варим, трем на терке и выкладываем следующим слоем.
- Шаг 4 Сверху посыпаем тертым сыром.
- Шаг 5 форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Прикрыв рыбу пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
