Сливочный суп из лисичек по-польски

Сливочный суп из лисичек по-польски

Суп грибной по-польски подается горячим, чаще всего в виде густого крема с картофелем, вареными клецками или пастой со сметаной. Его легко и быстро приготовить и он нравится многим полякам за его глубокий вкус и лесной аромат. Чтобы удивить своих гостей, при приготовлении супа заправляйте его темным пивом. Это придаст бульону неповторимый вкус, а новая форма традиционного польского рецепта обязательно будет оценена по достоинству. Ароматную суповую тарелку завершит мелко нарезанный свежий чеснок. Поскольку кремовый суп из лисичек считается изысканным блюдом, его обычно подают по особым случаям. Предлагаем вам уникальный польский рецепт приготовления нежного сливочного супа с лисичками.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Сливочный суп из лисичек по-польски
    Сварить куриный бульон с добавлением овощей и специй, затем процедить.
  • Сливочный суп из лисичек по-польски
    Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в слитый бульон.
  • Сливочный суп из лисичек по-польски
    Вымойте лисички и добавьте их в бульон вместе с кубиком Knorr и майораном. Варить все, пока картофель не станет мягким.
  • Сливочный суп из лисичек по-польски
    Добавить темное пиво (100 мл) и сливки (0,5 ст) в суп и разогреть его на сильном огне. Подавать порции супа украсив его зеленью петрушки и нарезанным зубчиком чеснока. Приятного аппетита!

Дайте настояться супу под крышкой 10-15 минут и подавайте со свежим хрустящим багетом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские кулинарные рецепты