Ингредиенты
- маргарин — 100 гр.
- яйцо — 3 шт..
- сахар — 0,5 ст.
- мука — 1 ста.
- заварной крем:
- мука — 2 ст.л.
- молоко — 150 гр.
- сахар — 150 гр.
- желтки яичные — 1 шт.
- масло сливочное — 150 гр.
- ванилин
Способ приготовления
- Шаг 1 Маргарин растапливаем. Добавляем яйца, сахар. Перемешиваем.
- Шаг 2 Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.
- Шаг 3 Тесто наливаем на электровафельницу. Жарим.
- Шаг 4 Снимает готовые вафли лопаточкой и сразу, пока горячие , скручиваем трубочкой или рожком.
- Шаг 5 Делаем крем: желток перемешиваем с сахаром и молоком. Добавляем муку , ванилин. Перемешиваем.
- Шаг 6 Ставим на медленный огонь и помешивая, увариваем до густого состояния. Снимаем с огня и полностью остужаем.
- Шаг 7 Сливочное масло взбиваем до белого, пышного состояния.
- Шаг 8 Полученную массу смешиваем со сливочным маслом. Если масло будет чуть расслаиваться, то продолжаем взбивать до однородного блестящего состояния. В итоге получается густой крем, который подходит для начинки.
- Шаг 9 Начиняем наши трубочки кремом с помощью кондитерского шприца, с двух сторон.
Приятного аппетита!
