Ингредиенты
- тыква — 400 гр.
- фарш мясной — 350 гр.
- лук — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- фасоль консервированная — 400 мл
- томаты в собственном соку — 400 мл
- соль, перец
- масло растительное
- зелень
Способ приготовления
- Шаг 1 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем фарш. Жарим.
- Шаг 2 Тыкву чистим от кожуры и режем мякоть на меленькие кусочки. У перцев удаляем сердцевину и режем тонкими ломтиками.
- Шаг 3 В готовый фарш добавляем нарезанные овощи и томаты в собственном соку. Наливаем в сковороду 200-250 мл воды или мясного бульона , перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут до мягкости тыквы .
- Шаг 4 Фасоль откидываем на сито, промываем под струей воды. Добавляем фасоль в сковороду, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой еще 3-5 минут.
- Шаг 5 Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
