Шаг 1 Горох предварительно замачиваем на ночь. Промываем, заливаем свежей водой и ставим на огонь. Варим, пока не развариться полностью. Снимаем пену, и уже готовый горох солим.
Шаг 2 Копчености и лук мелко режем. Обжарим до румяности.
Шаг 3 Добавляем горох, перемешаем и обжариваем еще немного.