Ингредиенты
- (филе) тилапия 4 шт.
- сливочное масло 150 гр.
- лук 1 шт.
- вино сухое белое 1 ст.
- укроп
- лимон 1/2 шт.
- растительное масло
- перец
- соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Филе тилапии натираем растительным маслом, солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
- Шаг 2 Лук чистим, мелко режем.
- Шаг 3 Сливочное масло режем небольшими кубиками.
- Шаг 4 Лук обжариваем на растительном масле.
- Шаг 5 Добавляем в лук вино, увеличиваем огонь и варим до мягкости, пока вино не испарится.
- Шаг 6 Добавляем сливочное масло, мешаем венчиком, пока масло не раствориться.
- Шаг 7 Добавляем в соус 2 столовые ложки сока лимона, 1 столовую ложку натертой цедры лимона, мелко порезанный укроп, соль и перец. Перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Шаг 8 Запеченную рыбу выкладываем на тарелки, поливаем сверху ароматным соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
