Шаг 1 Печень моем и чистим от пленок, режем крупными кусками и отбиваем для мягкости.
Шаг 2 Печень выкладываем в тарелку, перчим, солим и перемешиваем. Добавляем томатную пасту и муку. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим до золотистого цвета.
Шаг 3 Лук режем полукольцами, добавляем печени. Спустя минуты три наливаем кипяток и тушим под крышкой до готовности.
Шаг 4 За 10 минут до конца готовки добавляем мелко порезанный укроп.
Шаг 5 Готовую печень с луком подаем с любимым гарниром.