Ингредиенты
- Кальмар 600 г.
- Перец черный молотый
- Соль
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 1 ст .
- Мука 200 г.
- Растительное масло
Способ приготовления
- Шаг 1 Кальмары размораживаем, чистим от внутренностей.
- Шаг 2 Кладем в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытаскиваем из воды, даем немного остыть. Чистим ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
- Шаг 3 Нарезаем кальмары тонкими колечками .
- Шаг 4 Обмакиваем каждое колечко кальмара в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
- Шаг 5 Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 6 Готовые жареные кальмары в кляре обсушиваем от излишков жира на бумажном полотенце. Подаем кальмары в кляре вместе с легким овощным салатом и картофелем фри.
Приятного аппетита!
