Нежный суп с сельдереем рецепт
Этот супчик имеет пикантный вкус, ставший возможным благодаря ветчине. Помимо всего прочего, он очень вкусный и рецепт очень простой. Ну что? Попробуйте, оцените!
Ингредиенты для супа с сельдереем
- Картофель – 400 г
- Корень сельдерея – 400 г
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Бульон – 1 л
- Чёрный хлеб – 4 ломтика
- Яблоко – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Ветчина – 50 г
- Карри
- Зелёный лук
- Молотый чёрный перец
- Соль.
Готовим суп с сельдереем
Очистите картофель и сельдерей, вымойте их и мелко нарежьте. Затем поджарьте в 1 ст. ложке сливочного масла, посолите, поперчите их и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Чёрный хлеб нарежьте кубиками. Очистите яблоко, разрежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте тонкими дольками. Вымойте лук, затем обсушите и мелко нарежьте.
Смотрите также: Сельдереевый суп
Кубики хлеба поджарьте в оставшемся масле до появления корочки. Пюрируйте овощи в бульоне. Добавьте в суп лимонный сок, соль, молотый чёрный перец, карри, дольки яблока и доведите до кипения.
Перед подачей на стол посыпьте луком, кубиками ветчины и хлеба. Украсьте перьями лука.
