Ингредиенты
- Масло сливочное 150 г.
- Сахарная пудра 70 г.
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный сахар 2 г.
- Миндаль, кешью, арахис 100 г.
- Мука 230 г.
- Соль 1 щепотка.
Способ приготовления
Шаг 1 Орехи дробим ножом.
Шаг 2 Половину муки смешиваем с орехами, сахарной пудрой, ванильным сахаром, щепоткой соли.
Шаг 3 Добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 4 Добавляем яйцо. Перемешиваем.
Шаг 5 Добавляем оставшуюся муку и замешиваем гладкое однородное тесто. Кладем тесто в тарелку, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20 минут.
Шаг 6 Выкладываем тесто на пергаментную бумагу, накрываем вторым листом пергамента. Раскатываем тонкий пласт толщиной 0,3 – 0,5 см. Выдавливаем формочками печенье, убираем обрезки теста и скатываем их в шар . Делаем из оставшегося теста печенье, таким же образом.
Шаг 7 Пергамент с печеньем аккуратно перекладываем на противень. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
