Пассата из помидоров

Пассата из помидоров

Время: 20 мин.
Сложность: легко

Количество: 800 мл.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. помидоров разрезанных пополам или на 4 части
  • 6 зубчиков чеснока, разрезанных пополам
  • 1 ст. л. оливкового масла

 

Приготовление блюда по рецепту:

  • В кастрюлю положите помидоры, чеснок и налейте оливковое масло. Поставьте на умеренный огонь, накройте крышкой и варите 10 минут, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы все половинки помидоров полностью полопались.
  • Щедро посолите и поперчите пассату и добавьте 1 ч. л. сахара. Варите без крышки ещё 5 минут, пока чеснок не станет мягким. Затем остудите смесь и протрите её через сито.
  • Пассату можно разлить по порционным пакетам для заморозки и хранить в морозильной камере в течение 3 месяцев, или разлить по банкам и хранить в холодильнике не больше 1 недели. Или же используйте сразу в приготовлении соусов и супов.
  • Поделиться с друзьями
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Авторские кулинарные рецепты
    Добавить комментарий

    *

    code

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
    Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.