РАССОЛЬНИК СО ШПИНАТОМ

Этот лёгкий суп прекрасно подходит для лета. Для его приготовления потребуются следующие продукты.

Итак, рецепт рассольника со шпинатом:

  • Картофель – 5 шт.
  • Корень петрушки – 2 корня.
  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Репчатый лук – 4 головки.
  • Солёные огурцы – 120 г
  • Щавель – 100 г
  • Столовый маргарин – 40 г
  • Бульон – 1,5 л
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление рассольника:

В кипящий бульон положите картофель, доведите его до кипения, добавьте пассерованные морковь, лук, через 5-10 минут добавьте припущенные огурцы. В конце варки положите нарезанный щавель, соль, специи, добавьте огуречный рассол и варите до готовности.

Смотрите также: Холодный суп

Если готовите рассольник без щавеля, увеличьте массу огурцов. Перед подачей в рассольник следует положить кусок мяса, птицы или рыбы.

Источник

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.