Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 2 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Грибы отварные — 100 гр.
- Отвар картофельный — 50 мл
- Зелень — 1 пучок
- Масло растительное
- Соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Картофель чистим, варим в подсоленной воде.
- Шаг 2 Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
- Шаг 3 Сливаем отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Картофель разминаем, добавив картофельный отвар. Добавляем мелко порезанные грибы и зелень, обжаренный лук , пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем. Если нужно солим.
- Шаг 4 Разделяем пюре на две части. Промазываем один лист лаваша половиной картофельного пюре, накрываем вторым листом лаваша, промазав второй половиной пюре.
- Шаг 5 Скручиваем рулет с широкой стороны лаваша, разрезаем на кусочки около 2 см.
- Шаг 6 Кусочки обжариваем с двух сторон на растительном масле. Подаем горячим .
Приятного аппетита!
