Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Рецепт приготовления:
Два маленьких баклажана разрежьте вдоль на длинные ломтики по 1-1,5 см. толщиной. 2 маленькие луковицы порежьте клиньями по 2,5 см. Заправьте лук и баклажаны 1,5 ст. л. оливкового масла, посолите.
Обжарьте, переворачивая, на гриле на умеренно-сильном жаре, пока ломтики не зарумянятся и не размягчатся, около 6 минут. Снимите с гриля, добавьте по 1,5 ст. л. красного винного уксуса и оливкового масла, 1/2 ст. порезанной петрушки, немного маринованного острого перца вишенка, и посолите.
