Вкусно и быстро приготовить и накормить любимым лакомством родных и близких очень легко. Предлагаю рецепт знакомого торта День и ночь для приготовления в СВЧ. Многие согласятся, что для приготовления тортов или пирогов обычную духовку можно с легкостью заменить на микроволновую печь.
Ингредиенты:
Манная крупа — 300 гр
Кефир — 300 мл
Сливочное масло (маргарин) — 200-250 гр
Сахар — 300 гр
Яйцо — 3 шт
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Мука — 300 гр
Какао — 2 ст.л
Крем:
Сметана 350-400 гр
Сахар- 150 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Загуститель для сметаны (по желанию)
Приготовление:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки. В посуде для микроволновки в СВЧ печи растопить сливочное масло, перелить в емкость для теста. Добавить к остывшему маслу сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйца, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао. Поочередно выпекать 2 коржа (белый и черный).
В форму для выпечки в СВЧ вылить тесто (форма должна быть высокой). Поставить в микроволновку на положение 600 Вт и выпекать 6 минут. Готовый корж переложить на блюдо. Готовые коржи разрезать вдоль на пополам. Коржи выкладывать поочерёдно по цвету, промазывая их сметанным кремом.
Для сметанного крема- сметану взбить миксером с сахаром, добавить ванильный сахар. По желанию добавить загуститель для сметаны. Поставить на 30 минут в холодильник.
Украсить такой тортик можно орешками или цукатами, любой глазурью.
Приятного аппетита!