Ингредиенты
- Свинина — 500 гр.
- Лук — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное
- Мука — 1 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Перец черный молотый, соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Мясо режем на куски среднего размера.
- Шаг 2 Мясо выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим до румяной корочки.
- Шаг 3 Перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю с толстым дном или в казанок. Добавляем томатную пасту.
- Шаг 4 Наливаем в казанок несколько стаканов горячей воды. Хорошо все перемешиваем, чтобы томатная паста полностью растворилась в воде. Накрываем казанок крышкой и тушим на маленьком огне минут 40.
- Шаг 5 Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета.
- Шаг 6 На сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета.
- Шаг 7 К свинине в казанке добавляем обжаренную муку, лук, сметану и лавровый лист. Солим, перчим.
- Шаг 8 Если нужно добавляем воды, все перемешиваем и тушим минут 5-10 , до готовности мяса.
Приятного аппетита!
