Творожники – это простое и вкусное блюдо, которое вполне может выступить в качестве альтернативы давно полюбившимся сырникам. Если вы хотите на скорую руку приготовить для своей семьи полезный и сытный завтрак – нет ничего лучше горячих творожников прямо со сковородки. Кроме того, этот рецепт является идеальным вариантом для использования двухдневного творога.
Смотрите также: Сырники в духовке
Творожники с хрустящей корочкой и нежной начинкой понравятся всем, уверяем! Подавайте их со сметаной или любым сладким вареньем.
Несколько вариантов, как можно украсить творожники:
- Использовать свежие фрукты или ягоды. Подойдут, например, клубника, малина, черника или ежевика.
- Посыпать творожник сахарной пудрой.
- Полить мёдом или кленовым сиропом.
- Подать творожник со свежим ягодным соусом. Его можно приготовить из ягод, сахара и лимонного сока.
- Посыпать творожник орехами. Подойдут грецкие, миндаль или лесные орехи.
- Полить сверху карамельным соусом.
- Добавить цедру лимона и свежевыжатый сок. Это придаст творожнику освежающий цитрусовый вкус.
Смотрите также: Рецепт сырников
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 600 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 6 ст л
- Сахар по вкусу
- Изюм 150 г
- Изюм ванильный 8 г
- Масло растительное для жарки
Шаги
- Берем глубокую миску и разминаем в ней творог. Заметьте, что творог должен быть несладким, иначе во время жарки он может расползтись по сковородке. Исходя из этого, сахара мы тоже советуем добавлять не много (лучше присыпать им готовые творожники).
- Просеиваем пшеничную муку (как вариант можно использовать манку) и вбиваем яйца. Хорошенько перемешиваем содержимое миски.
- Начинка для творожников не должна получиться слишком сладкой. Поэтому дабы разнообразить ее вкус при минимальном количестве сахара, добавляем туда изюм и пакетик ванильного сахара. Перемешиваем все до получения однородной массы.
- Изюм предварительно нужно запарить кипятком, чтобы он стал мягче.
- Влажными руками скатываем из теста небольшие шарики и обмакиваем их в муке. Нагреваем сковороду и обжариваем творожники на среднем огне до появления золотой корочки. Приятного аппетита!
