Ингредиенты
- Белый хлеб — 6-8 кусочков
- Сливки 10% — 500 мл.
- Белый шоколад — 100 г.
- Яйца — 3 шт.
- Ванилин — 1 пакетик
- Сахар — 100 г.
- Изюм — горсть
- Яблоко — 1 шт.
- Коньяк или ром — 70 мл.
- Покупной заварной крем — 1 пакетик
- Сахарная пудра
Способ приготовления
- Шаг 1 Хлеб нарезать на ломтики и срезать у него корки.
- Шаг 2 Выложить куски внахлест в форму, смазанную сливочным маслом.
- Шаг 3 Яблоки помыть, почистить и нарезать на пластинки. Тонко.
- Шаг 4 Выложить яблоки между слоями хлеба.
- Шаг 5 Далее в 100 мл. холодных сливок распустить пакетик крема (или 6 желтков).
- Шаг 6 Остальные сливки прогреть и влить в них сливки с кремом. Поставить на средний огонь и варить до загустения примерно 7-10 минут.
- Шаг 7 Снять с огня, добавить ванилин и шоколад, размешать чтобы все соединилось.
- Шаг 8 Изюм запарить кипятком.
- Шаг 9 Яйца взбить с сахаром и коньяком, влить их в молочную смесь и размешать. Залить этой заливкой хлеб. Нужно вылить все что есть, чтобы все пропиталось как следует. Сверху посыпать изюмом.
- Шаг 10 Выпекать примерно 25 минут при t 280 градусов. Затем достать, посыпать пудрой и под гриль на 5-7 минут или на максимум духовки, чтобы появилась корочка.
Приятного аппетита!
