Шаг 2 Добавляем в кастрюлю воду, доводим до кипения, снимаем пену и добавляем картофель. Варим на среднем огне до готовности картофеля, приблизительно 15-20 минут. Добавляем лавровый лист и соль.
Шаг 3 Щавель хорошо моем и мелко режем.
Шаг 4 Добавляем щавель в кастрюлю, ждем пока цвет станет от яркого изумрудного до хаки. Солим, перчим. Варить около 7 минут, добавляем мелко порезанную зелень и выключаем огонь.
Шаг 5 Яйца варим, чистим, режем небольшими кубиками и порционно выкладываем в тарелку.
Шаг 6 Наливаем суп, добавляем сметану и подаем к столу. Приятного аппетита!
Приятного аппетита! 
