Ингредиенты
- тушки кальмара — 1 кг
- сметана — 250 гр.
- майонез- 250 гр.
- соль
- лук — 2-3 шт.
- растительное масло
Способ приготовления
- Шаг 1 Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
- Шаг 2 Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
- Шаг 3 Нарезать тушки тонкими соломкой.
- Шаг 4 Лук очистить и мелко нарезать.
- Шаг 5 Нарезанный лук обжариваем на сковородке.
- Шаг 6 Кладем кальмары к обжаренному луку.
- Шаг 7 Добавляем сметану, майонез и солим.
- Шаг 8 Накрываем сковородку крышкой и тушим содержимое на медленном огне около 5-7 минут.
- Шаг 9 Кальмары, тушеные в сметане хорошо подавать с картофельным пюре или отварными спагетти. Из-за огромного содержания белка в кальмарах, рекомендуют это блюдо всем, кто ведет активный образ жизни, а также — включить в рацион детского питания.
Приятного аппетита!
