Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Рецепт приготовления:
В сковороде на оливковом масле поджарьте 1/3 ст. миндальных иголочек. Насыпьте 0,5 ч. л. молотой зиры и по щепотки соли и кайенского перца. Переложите миндаль на бумажные полотенца.
Смешайте по 2 ст. нарезанной кубиками дыни канталупы и белой мускатной дыни и по 1/4 ст. оливкового масла, тонко нарезанного красного лука и нарубленной зелени петрушки и мяты. Добавьте 2 ст. л. белого бальзамического уксуса, посолите и поперчите. Посыпьте салат жареным миндалём.
