Штрудель с вишней рецепт
Вкушая этот десерт, имеющий неповторимый вкус, не вздумайте корить себя за каждый съеденный кусочек – пусть это сладкое преступление обойдётся без наказания!
Ингредиенты для штруделя с вишней
- Замороженная вишня – 500 г
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Сахар – 100 г
- Недрожжевое слоёное тесто – 500 г
- Панировочные сухари – 3 ст. ложки.
Готовим штрудель с вишней
Готовим начинку. Разморозьте вишню. Используя сито, отделите вишню от сока. Добавив в сок сахар, поставьте его на огонь и вскипятите. Тем временем разведите в небольшом количестве сока крахмал. Введите его в сок с сахаром, доведите до кипения и остудите. Добавьте вишню и панировочные сухари – начинка не должна быть жидкой. Перемешайте.
Готовим сам штрудель. Раскатайте тесто. Выкладывая начинку, смажьте каждый слой теста распущенным сливочным маслом.
Смотрите также: Штрудель с яблоками
Положите начинку горкой (примерно в 3 см) в начало первого пласта. Заверните. Положите этот рулет на второй пласт и снова заверните. То же самое проделайте с третьим пластом – штрудель закатан. Сделайте по тому же принципу ещё несколько штук.
Положите штрудели на противень, устланный пергаментной бумагой. Выпекайте 10 – 15 минут при 200 градусах. Появление коричневого оттенка означает, что штрудели готовы.
