Замечательный суп из цветной капусты не только диетический, но и очень вкусный. Польза от этого супа просто волшебная. Только натуральные продукты и ничего лишнего.
Рецепт супа из цветной капусты
Ингредиенты:
- 2 небольших кочана цветной капусты
- 2-3 моркови
- 2-3 шт. корня петрушки
- 2 небольших корня сельдерея
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- 3-3,5 л воды
- Соль.
Приготовление:
Нарежьте и опустите в кипящую воду корни сельдерея, петрушки и морковь. Варите овощи на сильном огне в течение 10-15 минут. Нашинкуйте и положите в воду капусту, доведите до кипения, и варите на среднем огне до готовности.
Смотрите также: Салат из цветной капусты
Снимите суп с плиты, заправьте зажаренной на масле мукой, и посыпьте измельчённой зеленью петрушки.
