Ингредиенты
- Свиная печень — 400 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 4 ст. л.
- Соль
- Перец
Способ приготовления
- Шаг 1 Печень освобождаем от желчных протоков и пленки и хорошо обмываем, затем подсушиваем с помощью полотенца и режем на кусочки. Солим, перчим.
- Шаг 2 Затем обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях.
- Шаг 3 Выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Жарим с дух сторон. Выкладываем на тарелку.
- Шаг 4 Лук режем полукольцами и обжариваем на этой же сковороде, просто добавив остальное масло.
- Шаг 5 Готовую свиную печень по-московски подаем с любимым гарниром, посыпав сверху луком.
Приятного аппетита!
