Ингредиенты
- баклажаны – 2 шт.
- фарш – 200 — 300 гр.
- помидоры – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- сыр твёрдый – 150 гр.
- укроп, петрушка
- майонез
- растительное масло
- соль, перец
Способ приготовления
- Шаг 1 Баклажаны разрезаем пополам, вырезаем мякоть, которую мелко режем. И половинки и мякоть солим, оставляем на 20 минут. Промываем водой.
- Шаг 2 С помидор снимаем кожуру, мелко режем.
- Шаг 3 На разогретую сковороду с маслом выкладываем мякоть баклажана, жарим до мягкости, убираем со сковороды.
- Шаг 4 Выкладываем на сковороду мелко порезанные лук и чеснок, обжариваем до прозрачности и убираем к баклажанам.
- Шаг 5 На сковороду добавляем немного масла и обжариваем фарш до готовности. Солим, перчим.
- Шаг 6 Половинки баклажан смазываем растительным маслом, выкладываем в мультиварку и запекаем в течение 15 минут. Смешиваем фарш с обжаренными овощами, добавляем помидоры и наполняем баклажаны, сверху поливаем майонезом.
- Шаг 7 Посыпаем тертым сыром, выкладываем в чашу мультиварки, ставим режим «Выпечка» , время приготовления 50-60 минут.
- Шаг 8 Подаем на стол, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
