Ингредиенты
- Филе говядины – 500 гр.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец сладкий – 1 шт.
- Соевый соус – 2-3 ст. ложки
- Уксус бальзамический – 1 ст. ложка
- Мед – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Соль, перец
Способ приготовления
- Шаг 1 Филе говядины режем тонкими ломтиками поперек волокон.
- Шаг 2 В большой тарелке смешиваем мед, растительное масло, бальзамический уксус и соевый соус. Добавляем мелко порезанный чеснок и ломтики мяса, хорошо перемешиваем, чтобы мясо было покрыто маринадом. Накрываем и оставляем мясо мариноваться в течение 1-2 часов.
- Шаг 3 Морковь режем кружочками, а перец и лук полукольцами.
- Шаг 4 На разогретую сковороду с маслом выкладываем и обжариваем овощи до мягкости. Солим, перчим.
- Шаг 5 Перекладываем овощи в форму для запекания.
- Шаг 6 На сковороде, где жарились овощи, на сильном огне быстро обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем мясо в форму на овощи, перчим.
- Шаг 7 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Достаем форму из духовки, накрываем фольгой и оставляем на 15 минут.
Приятного аппетита!
