Если вы настроены перекусить овощами, обязательно попробуйте рецепт фаршированных кабачков по-итальянски. Блюдо не только вкусное, но и чрезвычайно универсальное — оно отлично подойдет для вечеринки, послеобеденного чая или быстрого обеда в будние дни. Секрет этого блюда заключается прежде всего в начинке, которую вы готовите из нескольких ингредиентов, в том числе используя фарш и консервированные помидоры. Если вы хотите придать закускам более характерный вкус, не забудьте об ароматных травах и специях — идеальная начинка будет включать: майоран, базилик, укроп, травяной перец или паприку.
Смотрите также: Кабачки в средиземноморском стиле
- Фарш из свинины 400 ГР
- Кабачок 2 шт
- Спагетти Болоньезе 1 уп
- Помидоры консервированные 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр Моцарелла тертый 200 гр
- Масло оливковое 2 ст л
- Вода ½ ст
Обжаривайте фарш и нарезанный кубиками лук около 8 минут, пока он не подрумянится.
Добавьте к мясу нарезанные помидоры с соком. Далее, добавьте спагетти Болоньезе и полстакана воды. Все перемешайте и тушите до тех пор, пока хорошо не загустеет. Дополнительно, начинку можно дополнить зеленью, например, базиликом.
За это время кабачки тщательно вымойте, разрежьте их вдоль пополам. Затем удалите семена чайной ложкой.
На приготовленные таким образом кабачки выложите начинку из тушеного мяса.
Посыпьте все сыром и запекайте 10 минут при температуре 180° C.
На полые кабачки выложить заранее приготовленную начинку из тушеного мяса и запекать до 30 минут. В конце, не забудьте все посыпать сыром Моцарелла. Приятного аппетита!
Спасибо за такую информацию