Ингредиенты
- курица — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- соль — 1 ст.л.
- паприка копченая — 1-2 ч.л.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло
Способ приготовления
- Шаг 1 Лук чистим и режем кольцами шириной около 5 мм. Складываем лук в тарелку, добавляем соль и хорошо мнем руками, чтобы пустил сок.
- Шаг 2 Посыпаем лук паприкой и хорошо перемешиваем.
- Шаг 3 Курицу моем, обсушиваем и кладем на разделочную доску спинкой вверх. Ножницами разрезаем вдоль по спинке и выкладываем грудкой вверх. Отбиваем молотком.
- Шаг 4 Натираем курицу снаружи и внутри солью и измельченным чесноком.
- Шаг 5 Укладываем курицу в пакет с застежкой, добавляем лук, хорошо перемешиваем, застегиваем пакет и маринуем мясо в холодильнике ночь.
- Шаг 6 Решётку смазываем растительным маслом, выкладываем курицу, стряхнув весь луковый маринад. Жарим на углях, до румяной корочки, время от времени переворачивая с одной стороны на другую.
- Шаг 7 Готовую курицу перекладываем на тарелку и подаем со свежими овощами и соусом.
Приятного аппетита!
