О них громко говорят при первом появлении на прилавках и в магазинах. Их виду и аромату трудно сопротивляться…
Звучит как описание последней летней коллекции одежды из модного журнала? Не правда ли?)
Мы говорим о клубнике! Она любит задавать тренды, особенно кулинарные. Ходят слухи, что клубника — настоящая кокетка! Одно можно сказать наверняка – это ягода наполнят пространство вашей кухни своим очарованием и изяществом. Именно через желудок к сердцу? В данном случае это весьма оправдано! 
Для здоровья!
Список полезных свойств клубники длиннее, чем заключительные титры в кинотеатре, так что лучше сесть с миской, полной этих фруктов, и познакомиться с ними поближе. Итак, клубника является кладезем витамина С. Считается, что в ней его больше, чем в цитрусовых. Они не чужды и другим витаминам. Благодаря содержанию железа, которое способствует поддержанию нормальной когнитивной функции и нормальному производству эритроцитов и гемоглобина. Одно можно сказать точно — клубнику поймет каждая женщина! Хорошая новость для всех отдыхающих, а также заядлых физкультурников — клубника низкокалорийна! На такую закуску можно закрыть глаза! Проверьте это сами!
Вдохновляйтесь!
Вдохновитесь вкуснейшим оригинальным рецептом сытных и теплых блинчиков с клубникой. Этот рецепт идеально подойдет всем, кто хочет начать день со сладкого. Также, в жаркий летний день поднимет вам настроение вкусный клубничный коктейль со льдом. Эта сладость бесподобна! Когда придет время обеда, возьмите что-нибудь легкое, чтобы переварить пищу. Летний салат с клубникой и спаржей взбодрит ваши вкусовые рецепторы и подарит незабываемые впечатления. Целая гамма цветов на тарелке! Есть кое-что и для любителей мяса. Давно известно, что курица любит сладкую компанию. Приготовьте салат с курицей и клубникой и удивите своих домочадцев. А для всех, кто ищет оригинальный рецепт закуски — экзотический салат с креветками, клубникой и ревенем. Не бойтесь новых вкусовых сочетаний. С другой стороны, для истинных гурманов — Чизкейк с белым шоколадом и клубникой! Попробуете наш рецепт? Не поддавайтесь на уговоры!) Это также отлично подходит для перекуса безглютеновый фруктово-ягодный пирог. Прекрасно сочетается с ароматным чаем. Каков вывод? Клубника может сопровождать вас весь день! Будь то завтрак на двоих, летний обед или питательный ужин для всей семьи.
Вы это знали?
Согласно римской мифологии, земляника была создана из слез богини любви и страданий Венеры, оплакивавшей смерть своего возлюбленного Адониса. В честь прекрасного юноши устраивали праздник, во время которого римляне наслаждались вкусом фруктов. Благодаря своему интенсивному красному цвету и форме сердца клубника стала в культуре символом любви и эротики. Легенды гласят, что они являются настоящим афродизиаком!
Amédée-François Frézier — французский ботаник, которому в 18 веке удалось скрестить два вида земляники. В результате эксперимента родилась клубника, поэтому его часто называют «отцом клубники». Красный фрукт тесно связан с Францией не только по этой причине. Именно там существовала традиция приготовления клубничного супа для молодоженов, который должен был обеспечить им жизнь, полную счастья и любви. Кроме того, считалось, что человек, получивший половину фрукта, влюбится в того, кто ему его подарил. Настоящая история любви, а главное — со счастливым концом!
В Бельгии даже создан музей клубники. На сайте можно увидеть фотографии первого рынка этих фруктов или сборщиков на сельскохозяйственных полях. В музейных магазинах есть целый ряд продуктов с использованием клубники. От варенья до пива в том числе. Здесь каждый найдет что-то для себя. Клубника также является символом Уимблдона. Во время церемонии открытия самого престижного теннисного мирового турнира, гостей встречают вместе с ними и все это под шампанское!
Крупнейший производитель клубники в мире — Китай. В настоящее время насчитывается около 2000 видов этой ягоды, а новинка на продовольственном рынке — белый сорт, по вкусу напоминающий ананас.
Только в 1830 году клубника поступила в продажу. Первый магазин, который включил их в свое предложение, был в Лондоне. Раньше к ним относились только как к деликатесу аристократии, и из-за высокой цены он был недоступен низшим слоям общества. К счастью, эти годы уже позади!
Как сохранить свежесть и цвет?
Сладкие, разноцветные, сочные – задаетесь вопросом, как их хранить, чтобы они как можно дольше сохраняли свой цвет и вкус? Мы спешим вам помочь! Вода приводит к тому, что плоды теряют аромат и упругость – они становятся очень мягкими и дряблыми. Не забывайте мыть их непосредственно перед употреблением и удалять стебли непосредственно перед едой. Если вы хотите, чтобы ваша клубника хранилась как можно дольше, поместите ее в плоский контейнер с бумажным полотенцем на дне. Храните их на верхней полке холодильника, затем вынимайте за полчаса до подачи, так как слишком низкая температура может разбавить их аромат и вкус.
С чем сочетать?
Клубника – чрезвычайно универсальный продукт. Вкусен как в уединении на кухне, например, с добавлением сливок, так и во время романтического ужина в сопровождении бокала шампанского. Отлично сочетается с десертами. Он подчеркивает вкус каждой выпечки, придавая ей одновременно сладкое и кисловатое послевкусие. Более того, он отлично подойдет в качестве декоратора. Он украсит любой салат, придав ему немного свежести. Он знает свое дело! Повара прекрасно знают, что у клубники разные лица. Они с удовольствием употребляют эти плоды не только в качестве дополнения к десертам, но и пасте или мясу. С их участием вы сможете создать блюдо прямо из лучших кулинарных программ!
